La foire "au gras"

Il faut se lever tôt pour être sûr de trouver les plus belles pièces, les meilleurs morceaux..Il y a une ambiance de fête avec l'orchestre qui joue des airs locaux, les amis qui se retrouvent et partagent les dernières nouvelles et les bons plans..

A la "foire au gras", chapons, oies de Guinée, foies gras et fritons, poulardes et canards gras se disputent la vedette au milieu des productions locales de pain d'épices et de miel, de muscat de Rivesaltes, de fromages fermiers (dont cette étonnante tomme de chèvre au basilic !) et de charcutailles diverses..

On gôute, on compare les prix (de 40 à 50 euros le kilo de fois de canard frais), on fait quelques emplettes en prévision des menus délicieux qui seront préparés pour Noël;

Je vous souhaite un beau dimanche ;o)